Oaxaca – Bichos en el menú.
Oaxaca es, como podemos suponer por encontrarse incluida en la zona del Istmo, una de las ciudades donde notamos mayor presencia indígena, al menos dentro de las que hemos estado en nuestro tiempo en México. La mayoría de la población autóctona tiene raíces zapoteca y mixteca, y varios son los sitios arqueológicos, alrededor de la…
